La nuez de Brasil, constituye una panacea natural originaria de la región amazónica de Suramérica. Esta nuez, bautizada así por su país de origen, en realidad es una semilla y no un fruto seco como suele creerse. Esta semilla también se conoce como castaña, nuez amazónica o coquito brasileño y su nombre de carácter botánico´- científico es bertholletia excelsa. Se encuentra principalmente en los bosques de Bolivia, Brasil, Venezuela, Colombia y otros países del Sur. La semilla proviene de un inmenso y longevo árbol silvestre que puede llegar a los 50 metros de altura y pueden vivir aproximadamente 1.000 años.
Este árbol produce un fruto grande y redondo similar a un coco que puede llegar a contener en su interior hasta 20 semillas (nueces de Brasil). Esta peculiar semilla es ponderada por su gran riqueza nutricional y puede ser consumida de diversas formas, se puede comer sola de forma cruda, con piel, sin piel, tostada, salada o insípida.
Es frecuente que esta nuez sea utilizada en repostería y a menudo se encuentra como un ingrediente en diversas recetas de pasteles, galletas y dulces, en la actualidad se ha comenzado a comercializar como suplemento herbal. Si deseas conocer mucho más acerca de los coquitos brasileños, sus pros y sus contras para la salud te invitamos a leer con atención este artículo que los desarrollará en detalle.
Propiedades medicinales y nutricionales
La nuez de Brasil es considerada un alimento muy potente, la misma tiene un alto valor nutricional, ya que es muy rica a nivel proteico y posee una cantidad importante de grasas saludables.
También es rica en aminoácidos, los mismos pueden ser de gran ayuda para aquellas personas que presenten problemas de nutrición o para atletas de alto rendimiento que necesiten un toque extra de energía. Posee una cantidad importante de vitaminas como la A, la C, la E y las del grupo B. Y a su vez, contiene una cantidad sustancial de minerales como selenio, magnesio, hierro, fósforo, manganeso, potasio, cobre, zinc y calcio. La nuez de Brasil también posee elevados índices de fibra.
Dentro de las propiedades medicinales que posee encontramos:
Propiedades antioxidantes
Poseen un increíble poder antioxidante debido al alto contenido de selenio y de vitamina E.
La unión de este mineral y esta vitamina refuerzan nuestro organismo y combaten en forma efectiva a los radicales libres, evitando todo tipo de daño en las células y retrasando además los devastadores efectos del envejecimiento.
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Mejora el sistema inmunológico
El selenio presente en estas semillas representa una herramienta fundamental a la hora de reforzar nuestro sistema inmune, el consumo de las mismas nos ayudará a incrementar nuestras defensas y a reducir las posibilidades de contraer gripes o infecciones.
Para más información puedes leer nuestro artículo de cómo reforzar el Sistema Inmunológico: Consejos y Alimentos
Propiedad protectora del sistema cardiovascular
Según recientes investigaciones científicas, el consumo moderado de las nueces de Brasil nos puede ayudar a proteger y a mantener la salud de nuestro corazón y a prevenir diversas enfermedades de índole cardiovascular.
Propiedad preventiva del cáncer:
Por su riqueza en minerales y vitaminas es considerada como un alimento que puede ayudarnos a prevenir algunos tipos de cáncer, entre ellos el cáncer de estómago, el cáncer de pulmón y el cáncer de mama.
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Estas semillas son también ventajosas para las personas con insuficiencia de yodo, personas con gastritis y personas con problemas de colesterol. A su vez esta semilla es usada para tratar la impotencia masculina.
Para adelgazar
La nuez de Brasil junto a otras semillas como el anacardo entra en el grupo de los alimentos “quema grasa”. La gran cantidad de fibra que posee es una herramienta indispensable a la hora de regular nuestro apetito. Al consumir estas semillas se produce inmediatamente una sensación de saciedad, que neutraliza el hambre y así se evita la ingesta desmedida de alimentos. Esto reducirá las posibilidades de aumentar el peso corporal.
Por su riqueza nutricional y por su alto contenido en grasas saludables también puede ayudar deshacernos de grasas focalizadas en diversas zonas del cuerpo. Por estas razones el consumo moderado de la nuez de Brasil es recomendable para aquellas personas con problemas de obesidad o sobrepeso y para aquellas que quieran regular su peso.
Para el cabello
Comer nueces de Brasil puede asegurarte tener una cabellera larga, abundante y saludable. El crecimiento capilar depende directamente de la cantidad de nutrientes que reciba el organismo por medio de la alimentación. Y la cantidad de vitaminas y minerales presente en estas semillas puede ayudarte a acelerar el crecimiento del cabello y a evitar su caída.
Además comer con moderación dichas semillas puede aportar brillo a tu cabello de una forma completamente natural. De tal manera que si tienes problemas para que tu cabello crezca, se te cae el cabello o tienes una cabellera muy opaca, es beneficioso que incluyas en tu dieta a estas nueces.
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Para la eliminación del acné
Como ya hemos mencionado los coquitos brasileños contienen una considerable cantidad del selenio y el mismo es uno de los minerales por excelencia empleados en el cuidado de la piel. Su ingesta puede ayudar a evitar múltiples problemas dermatológicos, entre ellos el temido acné.
También estas semillas contienen una proporción estimable de otro gran mineral protagonista importante en la apariencia y salud de nuestra piel, este mineral es el zinc que nos aporta innumerables beneficios a nivel cutáneo y muy efectivo contra el acné.
Si deseas tener una piel libre de impurezas, más tersa, más brillante y con apariencia juvenil, entonces será necesario que incluyas en tu dieta estas maravillosas semillas.
Para bajar el colesterol
La ingesta semanal puede defendernos de graves afecciones cardíacas y puede ayudarnos a prevenir los accidentes de tipo cerebrovascular.
Estudios científicos evidenciaron considerablemente que dichas semillas pueden generar un efecto muy positivo en la salud cardíaca y aportan al organismo una cantidad de grasas saludables que nos brindan la posibilidad de reducir el colesterol malo que puede llegar a perjudicar seriamente nuestra salud.
Por ello, su ingesta es ampliamente recomendada para las personas que tengan problemas de colesterol, ya que las mismas pueden regular de una forma muy natural y segura dichos trastornos.
¿Se puede consumir durante el embarazo?
No es recomendable ingerirlas durante el embarazo. Estudios científicos recientes evidenciaron que la ingesta de estas semillas durante el proceso de gestación puede llegar a resultar muy perjudicial para la salud del bebé, ya que puede aumentar considerablemente las probabilidades de que el mismo pueda llegar a padecer asma en el futuro.
Se han establecidos vínculos directos entre el consumo de nueces de Brasil en la mujer embarazada y los posteriores síntomas del bebe o niño, estos síntomas son: dificultad para respirar, crisis respiratorias y ataques de asma. Tampoco es recomendable que la mujer que esté en periodo de lactancia consuma estas nueces, ya que por medio de la leche puede transmitirle al bebe los componentes de la misma.
Por todo esto, podemos afirmar que pese a los altos valores nutricionales que tiene esta nuez, no se consuma ni durante el embarazo ni durante la lactancia, para evitar que el bebe desarrolle cualquier complicación de salud.
¿La pueden consumir las personas con problemas de tiroides?
Son sustancialmente ventajosas para las personas que presentan escasa función tiroidea. El selenio viene a ser como la materia prima de la hormona tiroidea y la gran cantidad del mismo presente en estas semillas es ideal para ayudar a la gente a regular su tiroides.
Es importante advertir que si ingieres medicamentos para regular la función tiroidea que contengan levotiroxina no debes consumir las nueces de Brasil, pues estas pueden inhibir la acción del medicamento y reducir su eficacia.
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La Nuez de Brasil contiene demasiado selenio
Se ha comprobado que contienen la mayor cantidad de selenio posible comparado con otros alimentos.
Solamente 26 gramos de este fruto seco posee por encima de 7 veces el índice cotidiano de selenio recomendado. Por ello su consumo debe ser frugal y prudente.
Si consumes la con moderación podrás beneficiarte de las propiedades del selenio y de otras vitaminas y minerales presentes en su composición.
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Beneficios del Aceite de nuez de Brasil
Ayudará a tener una piel saludable, hidratándola profundamente y evitando cualquier signo de imperfección o sequedad. Por su carácter antioxidante es empleado en el tratamiento de diversas afecciones cutáneas entre ellas las erupciones y la psoriasis. Este aceite es muy usado en la industria cosmética y es a menudo un ingrediente principal de varios productos destinados al cuidado de la piel.
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Beneficios de la leche de la nuez de Brasil
Es un saludable sustituto para la leche de vaca. La misma posee una cantidad de vitaminas y minerales que pueden ayudarnos a mejorar nuestra salud a un nivel integral.
Especialmente su consumo beneficia a nuestro sistema óseo y a nuestro sistema neurológico, ambos se ven reforzados gracias a la ingesta de esta leche vegetal.
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¿Existen diferencias entre la semilla de Brasil y la nuez de la India?
Son dos semillas diferentes, aunque similares en su alto valor nutricional. Ambas tienen diferentes composición y diferentes propiedades:
- La nuez de la India se puede consumir en el embarazo y sin embargo la otra no se debe.
- La nuez de Brasil es muy recomendada para la salud capilar pero la otra no.
- Por último, la nuez de la India es conocida por sus propiedades afrodisíacas, mientras que la de Brasil carece de ellas.
Información nutricional de la Nuez de Brasil
Son conocidas por su elevado índice de ácidos grasos saludables. Contienen aproximadamente un 70 %, en su mayoría ácidos de tipo linoléicos.
Aportan además una considerable cantidad de proteínas Contienen aproximadamente un 17 % de las mismas. Cuenta con un contenido inmejorable de minerales. El selenio, el calcio, el fósforo, el zinc, el potasio, el cobre, el magnesio y el hierro, hay que recordar que su contenido en selenio es superior al contenido de los demás minerales.
Ofrece además un aporte sustancial de vitaminas, entre ellas la vitamina E, C, B1, B2 y Vitamina A.
Contraindicaciones de las Nueces de Brasil
Pese a sus grandes virtudes nutricionales, deben ser consumidas con suma precaución, ya que su consumo exagerado puede llegar a ser muy perjudicial para la salud.
Esta semilla se encuentra contraindicada para el siguiente grupo de personas y por ende las mismas deben evitar consumirlas:
- Mujeres embarazadas o en periodo de lactancia
- Personas con problemas gástricos o digestivos
- Niños
- Ancianos
- Personas alérgicas a este tipo de frutos secos.
Es aconsejable no ingerir estas nueces si estas sometida a algún tratamiento para bajar de peso o consumes algún medicamento, o pastilla indicada para combatir la obesidad. Ya que la interacción de los componentes de la semilla con estos medicamentos puede resultar nociva para tu salud. Es importante informarse acerca de la peligrosidad potencial latente en estas semillas.
Cáncer de hígado
La cáscara posee elevadas concentraciones de aflatoxinas. Dicha sustancia puede llegar a ser tan tóxica que es considerada como estimulante en los casos de cáncer de hígado.
Fragilidad en uñas y cabellos
Mucho de algo bueno puede resultar perjudicial, las altas cantidades de selenio presentes en este alimento pueden generar una serie de efectos contraproducentes en la salud de nuestro cabello y uñas. El cabello puede comenzar a caerse y las uñas pueden tornarse muy quebradizas y frágiles.
Si tienes este problema lo mejor es que leas este artículo sobre consejos y recetas para Fortalecer y Ayudar en el Crecimiento de las Uñas
Reacciones alérgicas
Las reacciones alérgicas, pueden convertirse en algo muy serio. Pueden llegar a ser muy fuertes, tanto que pueden poner en riesgo la vida de la persona alérgica.
Radiación
Probablemente el peligro más preocupante vinculado su consumo tenga que ver con la radiación.
Los árboles de la nuez de Brasil son muy grandes y sus raíces son muy profundas, por ende las mismas son capaces de absorber la radiación almacenando en capas muy internas y profundas de la tierra.
Por eso se dice que este alimento tiene un componente radiactivo latente en su interior.
Complicaciones digestivas
Dentro de los posibles efectos secundarios propios de ingerir en exceso nueces de Brasil encontramos complicaciones en el sistema digestivo. Son frecuentes los problemas estomacales, fuertes dolores abdominales, problemas intestinales, nauseas, vómitos, diarreas o deposiciones frecuentes.
Problemas en el sistema nervioso
Comerlas en exceso puede comprometer seriamente a nuestro sistema nervioso central. La ingesta desmedida de selenio puede originar deterioro en el tejido y los nervios del cerebro.
También pueden aparecer signos preocupantes como: irritación, dejadez, agotamiento, sensación de vértigo, desequilibrio de índole emocional, cosquilleos y merma de la sensibilidad en las extremidades, estremecimientos, convulsiones, temblores, presión sanguínea imperceptible y en casos excepcionales puede ocurrir la pérdida del conocimiento y la muerte.
Posibilidad de diabetes y enfermedades del corazón
Estudios científicos han vinculado los elevados niveles de selenio presentes en las nueces de Brasil con el incremento de la probabilidad de tener diabetes de tipo 2, también se vincula con la presencia de colesterol alto, hecho que puede desencadenar distintas enfermedades de tipo cardiovascular. Es importante resaltar que este riesgo solo existirá en personas que consuman de manera exagerada y sin moderación estas semillas.
Posibilidad de daños en el ADN
Las cantidades mínimas de radiación recibidas pueden ser arregladas por el organismo pero las cantidades elevadas de radiación pueden llegar a producir una seria alteración en nuestras células y esto puede aumentar nuestro riesgo de padecer cáncer, ya que nuestro ADN puede ser dañado de una forma irreversible.
¿Es o no venenosa?
Sus componentes pueden llegar a ser tóxicos o venenosas. Y el consumo en exceso de esta semilla puede llegar a ser realmente perjudicial para nuestra salud. Dicha toxicidad puede manifestarse en diferente proporción dependiendo de la composición orgánica de cada individuo.
Pese a que es poseedora de múltiples virtudes nutricionales, contiene selenio y otros importantes minerales y vitaminas, también es considerado como un alimento potencialmente peligroso y tóxico, debido a sus altas concentraciones de radio.
En varios estudios científicos además se ha analizado la composición de esta semilla en profundidad y se han encontrado otras sustancias tóxicas que pueden causar serios problemas de salud en varios órganos importantes del cuerpo.
Como conclusión podemos afirmar que la nuez de Brasil puede llegar a ser un gran aliado o un gran enemigo para nuestra salud, todo dependerá de la forma y cantidad que nosotros la consumamos. Lo recomendable es consumirlo en pequeñas cantidades, con mucha moderación y prudencia, si su consumo está contraindicado para tí, lo mejor será que evites incluirlo en tu dieta y busques otro alimento que posea múltiples valores nutricionales, pero que sea totalmente inofensivo para tí.
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HOLA, QUISIERA ME AYUDARAN A SABER SI DEBO O NO TOMAR LA NUEZ DE BRAZIL EN EL INTERNET LA INDICAN PARA DOLOR DE ARTRITIS…. Y DESPUES DE LEER SU ARTICULO PUES NO SE SI TOMARLA….ME PUEDES AYUDAR ?
Buenas noches Alma,
La nuez de brasil es una gran fuente de Selenio. Un bajo nivel de selenio en el cuerpo podría estar relacionado con la artritis reumatoide, así que puede ayudarte, pero tienes que tener cuidado con el resto de contraindicaciones. Aun así ningún alimento soluciona la artritis, sólo ayudan a reducir los problemas.
Un saludo y gracias por leerme.
Hola, puedes orientarme acerca de que cantidad es recommendable consumir, me seria mas facil si me indicas el numero de semillas en lugar de gramos y la frecuencia semanal con que se puede ingerir. Gracias.
Buenos días Samantha,
No te puedo decir número de semillas porque tienen diferentes tamaños, y por lo tanto, pesos en gramos. La frecuencia como todo fruto seco que es calórico depende de nuestro cuerpo, además piensa que lo mejor es llevar una alimentación equilibrada, esto no incluye atiborrarse de ningún alimento ni dietas milagro, sino tomar cantidades moderadas de los alimentos.
Un saludo y gracias por leerme
Comi como 4 semillas y se me cerró la garganta, no pude respirar por un buen momento… quiero saber ¿por qué? pero yo tengo asma en un alto grado…. casi muero me pueden ayudar a entender qué pasó?
Buenas tardes Karina,
Puede que tengas alergia, si es así no deberías consumirlas.
Un saludo y gracias por leerme
buenos dias quisiera saber entonces cuantos gramos son recomendados por dia o por semana para toamr
gracias
Buenos días Daniela,
Hay que llevar una alimentación saludable y equilibrada, ningún alimento de este tipo deber ser consumido en exceso, así que todo con moderación.
Un saludo y gracias por leerme
Mi mamá va a cumplir 80 años y es la fruta seca que más le gusta. ¿por qué está contraindicado para ancianos? Saludos
CUAL ES LA DOSIS RECOMENDADA POR DÍA O POR SEMANA?. GRACIAS
Buenos días Claudio,
Influye de cada persona, fíjate en las necesidades que tenga tu organismo de lípidos, proteínas, etc y con el paquete que te compres calcula los gramos que deberías consumir para completar tu alimentación.
Un saludo y gracias por leerme
hola.tengo hipotiroidismo,tengo extreñimiento y dolor de articulaciones.cuanto podria tomar ??..gracias
Buenas noches Maricela,
Lo siento no podría decirte.
Un saludo y gracias por leerme