Xylitol

Anche noto come: Xilitolo

Cos’è: È un polialcol, o alcol zuccherino che può essere di origine vegetale o sintetica. Nel mondo delle piante, lo xilitolo si trova naturalmente in molti frutti e verdure, come i funghi, la lattuga, l’avena, le fragole, le banane e le prugne gialle.

Usi e benefici: Le ricerche hanno dimostrato che, al pari della glicerina, ingrediente rigenerante per la pelle, e del sorbitolo, ingrediente simile derivato dallo zucchero, lo xilitolo idrata a causa delle sue proprietà umettanti (che fissano l’umidità).

Lo xilitolo influisce anche sulla normalizzazione della pelle e sul processo naturale attraverso il quale i cheratinociti (cellule della pelle) migrano dagli strati inferiori a quelli superiori fino alla superficie. Questo è dovuto, in parte, alla sua capacità di bloccare i fattori dannosi per la pelle che altrimenti devierebbero i processi naturali della stessa.

Lo xilitolo è considerato un dolcificante nutrizionale e quando viene aggiunto agli alimenti o si consumano alimenti che contengono naturalmente xilitolo, le ricerche hanno dimostrato che ha un’azione prebiotica che influisce positivamente sul microbioma intestinale.

È una fonte di galatto-oligosaccaridi, che sono i principali responsabili della sua capacità prebiotica. Quando viene combinato con altri oligosaccaridi, come quelli derivati dalla fruttosio, aiuta a mantenere in equilibrio la popolazione di batteri buoni e cattivi sulla superficie della pelle.

Lo xilitolo è considerato sicuro nell’uso cosmetico. È liberamente permesso come additivo alimentare e viene spesso utilizzato come sostituto dello zucchero (saccarosio), poiché viene digerito più lentamente, quindi non innalza rapidamente il livello di zucchero nel sangue. I livelli di uso solitamente arrivano al 10%, con quantità molto minori quando questo zucchero è combinato con altri umettanti e prebiotici.