Giulia FerrettiChe cos’è: è un polifenolo flavonoide che si trova in molte piante, come le cipolle rosse, i broccoli e i mirtilli.
Usi e benefici: il motivo per cui si trova nei cosmetici è che, come altri polifenoli, è un forte antiossidante e ha proprietà anti-infiammatorie.
Inoltre, uno studio ha anche dimostrato che l’aggiunta di quercetina ai protettori solari aiutava a stabilizzare i filtri chimici UV avobenzona e octinoxato, che altrimenti non sarebbero molto stabili, contro la degradazione.