Martín HerreraConosciuto anche come: Palmitato di ascorbile, Ascorbyl Palmitate-6, Vitamina C
Che cos’è: È una forma stabile e solubile in olio della vitamina C che si produce combinando l’acido ascorbico con un acido grasso noto come acido palmitico. È efficace fino a un pH di 6. La vitamina C pura (acido ascorbico) richiede un pH di 3,5 o inferiore per funzionare, quindi il palmitato di ascorbile è più facile da formulare.
Usi e benefici: Sebbene il palmitato di ascorbile abbia benefici antiossidanti per la pelle, le ricerche hanno dimostrato che non penetra bene come la vitamina C pura (acido ascorbico) e che la sua conversione in vitamina C non è così efficiente come altre forme (come l’ascorbato di tetrahexilde).
Questo aiuta a spiegare perché il palmitato di ascorbile non è la forma principale di vitamina C nei prodotti destinati a trattare la mancanza di fermezza, le rughe e le decolorazioni. La ricerca ha dimostrato che una forma modificata di questo ingrediente, nota come trisodio ascorbyl-6 palmitato 2-fosfato, supera questo problema di conversione.
La parte di palmitato in questo ingrediente gli conferisce proprietà idratanti che molte altre forme di vitamina C non hanno.
Curiosamente, sebbene il palmitato di ascorbile sia considerato una forma stabile di vitamina C, le ricerche hanno dimostrato che altre forme possiedono maggiore stabilità e la pelle può convertire più liberamente queste forme in acido ascorbico. Tuttavia, uno studio comparativo ha dimostrato che il palmitato di ascorbile mantiene una stabilità adeguata in diversi tipi di emulsioni quando è incapsulato.
Il palmitato di ascorbile è spesso usato nella cura della pelle in quantità che variano tra lo 0,1-1%, dove la sua capacità antiossidante aiuta a stabilizzare ingredienti più delicati, inclusa la vitamina C pura; tuttavia, non è immune alla decomposizione con la continua esposizione al calore e all’ossigeno.
Si considera sicuro nelle quantità che vengono comunemente usate nei prodotti per la cura della pelle e nel trucco.