Marina GutierrezTambién conocido como: Xilitol
Qué es: Es un polialcohol, o azúcar alcohol que puede ser de origen vegetal o sintético. En el mundo de las plantas, el xilitol se encuentra de forma natural en muchas frutas y verduras, como las setas, la lechuga, la avena, las fresas, los plátanos y las ciruelas amarillas.
Usos y beneficios: Las investigaciones han demostrado que, al igual que la glicerina, ingrediente reconstituyente de la piel, y el sorbitol, ingrediente similar derivado del azúcar, el xilitol hidrata debido a sus propiedades humectantes (que fijan la humedad).
El xilitol también influye en la normalización de la piel y en el proceso natural por el que pasan los queratinocitos (células de la piel) en su camino desde las capas inferiores a las superiores hasta la superficie. Esto se debe, en parte, a su capacidad para bloquear los factores dañinos de la piel que, de otro modo, desviarían los procesos naturales de la misma.
El xilitol se considera un edulcorante nutritivo y cuando se añade a los alimentos o se consumen alimentos que contienen xilitol de forma natural, las investigaciones han demostrado que tiene una acción prebiótica que influye positivamente en el microbioma intestinal.
Es una fuente de galactooligosacáridos, que son los principales responsables de su capacidad prebiótica. Cuando se combina con otros oligosacáridos, como los derivados de la fructosa, ayuda a mantener equilibrada la población de bacterias buenas y malas en la superficie de la piel.
El xilitol se considera seguro en su uso en cosmética. Se permite libremente como aditivo alimentario y se utiliza a menudo como sustituto del azúcar (sacarosa), ya que se digiere más lentamente, por lo que no eleva rápidamente el nivel de azúcar en sangre. Los niveles de uso suelen llegar al 10%, con cantidades mucho menores cuando este azúcar se combina con otros humectantes y prebióticos.