Qué es: se trata de un ester de sacarosa que cuenta con un HLB bastante alto que le permite emulsionar aceite en agua y geles con texturas que se transforman en emulsiones y leche.
Usos y beneficios: tiene beneficios emolientes, emulsionantes, suavizando la piel. Además también actúa como tensioactivo y trabaja como agente de cuidado de la piel.