También conocido como: L-Glutamic Acid, N-Coco Acyl Derivs., Monosodium Salts.
Qué es: se trata de un surfactante aniónico muy suave que se utiliza en formulaciones orgánicas. Se elabora a partir de glutamato, un aminoácido que se encuentra en la proteína del colágeno, mezclado con los ácidos grasos del aceite de coco.
Usos y beneficios: es un poderoso agente de limpieza, que nos ayuda a conseguir una piel limpia; además, actúa como tensioactivo.