Qué es: molécula parcialmente soluble en agua y parcialmente en aceite, creada por la unión de alcohol oleílico (etoxilado) (parte soluble en aceite) y ácido fosfórico (parte soluble en agua).
Usos y beneficios: funciona como emulsionante, ayudando a que el agua y el aceite se mezclen, y como agente dispersante, ayudando a que las partículas sólidas insolubles (como los filtros UV minerales o los pigmentos) se dispersen uniformemente en las fórmulas cosméticas.