Marina GutierrezTambién conocido como: Celulosa microcristalina
Qué es: La celulosa es un componente importante de las paredes celulares de las plantas verdes y es el polímero natural más abundante (gran molécula de subunidades repetidas) en la Tierra. Si la estructura del polímero no es demasiado grande (menos de 200 unidades repetidas), la celulosa se convierte en celulosa microcristalina.
Usos y beneficios: Se utiliza como un ingrediente auxiliar que proporciona un tacto súper sedoso y suave, reduce la pegajosidad o la grasitud y también se puede utilizar como un agente matificante.
Combinado con la Cellulose Gum también funciona como un buen agente gelificante.