También conocido como: Gelificante Microbiológico.
Qué es: se trata de una goma con alto peso molecular que se produce mediante fermentación de glucosa, es decir, de almidón de maíz, o lactosa, mediante el suero de queso a través de cultivos puros en los que se utiliza una bacteria conocida como Sphingomonas elodea.
Usos y beneficios: ayuda a crear una película sobre la piel, las uñas o el cabello. Además, actúa como medidor de control de la viscosidad, disminuyéndola o aumentándola, en un cosmético. Se utiliza en productos del cuidado de la piel o el cabello, entre otros.